Ingredienti: 120 g di semolino, 30 g di farina di mandorle,
1 cucchiaino di lievito, 150 g di zucchero, 2 uova,
100 g di burro, un pizzico di sale, la buccia grattugiata di 1 limone,
1 cucchiaino di fiori di lavanda secchi,
8 albicocche a fettine.
Mescolare le farine con il lievito e il sale.
Montare le uova con lo zucchero.
Unire il burro sciolto, il limone e le farine.
Versare il composto nello stampo e coprire con le albicocche.
Macinare sopra la torta mezzo cucchiaino di lavanda
ed infornare a 180° per 35-40minuti.
Raffreddare la torta e decorare con zucchero a velo
e fiori di lavanda.
Enjoy!!
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